Kassa, manager en overige rollen

Eerst de stand van zaken

Het paneel toont de rollen manager, kassa, host en chef en ze kunnen aan een personeelsrecord worden toegekend. Maar de toegangscontrole aan serverzijde kent op dit moment maar vier rollen: eigenaar, assistent-eigenaar, bediening, keuken.

Een account met deze rollen komt het paneel niet in

Opent u een account als kassa of manager, dan kan uw medewerker niet inloggen. Gaat hij echt werken, geef hem dan een passende rol: assistent-eigenaar voor kassa- en managerstaken, bediening voor de bediening.

Wie doet het kassawerk

In de praktijk loopt de kassastroom via de pagina Bediening, uitgevoerd door een medewerker van de bediening of een assistent-eigenaar:

1. De gast vraagt de rekening (contant of kaart).
2. Het bedrag wordt geïnd.
3. Betaald — contant / betaald — kaart wordt op het bedieningsscherm gemarkeerd.
4. Optioneel: de rekening wordt geprint.

Aan het eind van de dag wordt het contante geld in de kassa vergeleken met het contante totaal op de pagina Boekhouding.

Wie doet het managerswerk

Geef de dienstleider de rol assistent-eigenaar en beperk die via de rechtenmatrix. Een gangbare opzet:

Open	Dicht
Dashboard, Bestellingen, Tafels, Voorraad, Rapporten	Instellingen, Personeel

Zo draait de dienstleider de dag zonder aan betaalsleutels of personeelsbeheer te komen.

Rekening splitsen en deelbetaling

Het splitsen van rekeningen aan grote tafels staat beschreven op de pagina Bediening. Bij deelbetalingen wordt elk deel apart gemarkeerd; de tafel sluit pas als alle delen betaald zijn.

Checklist einde dag

1. Staat er nog een tafel open? (bedieningsscherm)
2. Kloppen de totalen contant en kaart met de kassa? (Boekhouding)
3. Zijn de uitgaven van de dag ingevoerd?
4. Hangt er iets vast in de printwachtrij?
5. Zijn er waarschuwingen over kritieke voorraad — is de bestelling voor morgen geplaatst?