Comptabilité

/{slug}/radmin/accounting — recettes, dépenses et performances. Visible par les rôles disposant du droit « Rapports ».

Les cartes du haut

Recettes, dépenses, résultat net et montants annulés pour la période choisie. Choisissez une période de comparaison pour vous mesurer à hier ou au mois dernier.

Heure de début de la journée d'exploitation

Dans un établissement qui ferme à 2 h du matin, les chiffres par jour civil trompent : la recette de fermeture tombe le lendemain. Le réglage heure de début de la journée corrige cela. Réglez 6 h, par exemple, et la journée commence à 6 h : une vente à 3 h du matin compte pour la veille.

Ce réglage recalcule aussi les rapports passés.

Onglets

Général

Listes des recettes et des dépenses, totaux de la période.

Analyse

Graphique du chiffre d'affaires par heure et comparaison recettes/dépenses. C'est là que vous voyez combien de personnes prévoir à quelle heure.

Personnel

Statistiques par serveur : qui a fermé combien de tables, pour quel montant.

Période

Deux périodes côte à côte ; ce mois-ci contre le mois dernier.

Saisir une dépense

Enregistrez la dépense avec une catégorie (loyer, salaires, achats…), un montant et une date. Le résultat net en découle : sans saisie régulière, la ligne « net » n'a aucun sens.

Export

La liste des recettes se télécharge en CSV ; utilisez-la pour votre comptable ou pour travailler dans votre propre tableur.

Ce qui compte comme chiffre d'affaires

Enregistrement	Compte comme chiffre d'affaires
Table marquée payée — espèces	✅
Table marquée payée — carte	✅
Commande payée en ligne par carte	✅
Table fermée sans encaissement	❌
Commande annulée par le client	❌ (comptée comme annulée)

Rapprochement de fin de journée

Si les espèces en caisse ne correspondent pas à la ligne espèces de la comptabilité, cherchez d'abord les tables où le mauvais bouton a été appuyé sur l'écran de service : un paiement par carte marqué en espèces laisse le total juste mais la répartition fausse.