Serveur

Vous utilisez deux écrans : le panneau de service sur téléphone (/{slug}/waiter) et la page Service sur la tablette de la caisse. Les deux montrent les mêmes tables ; le partage d'addition et le marquage du paiement n'existent que sur la page Service du panneau.

En début de service

1. Connectez-vous sur /admin avec votre propre compte.
2. Ouvrez le plan des tables et vérifiez qu'aucune table n'est restée ouverte.
3. Touchez l'écran une fois pour que les alertes sonores fonctionnent.

Lire le plan des tables

La couleur de chaque case indique ce que vous devez faire :

Affichage	Signification	À faire
Libre	Aucune commande ouverte	—
Nouvelle commande	En attente de validation	Valider, la cuisine démarre
En préparation	En cuisine	Attendre
Prêt	Prêt à servir	Apporter, marquer servi
Appel serveur	Le client a appelé (table orange)	Aller à la table, appuyer sur J'arrive
Demande d'addition	L'addition est demandée	Y aller avec l'addition/terminal

Le filtre trier par attente la plus longue fait remonter la table oubliée. Travaillez avec ce filtre pendant le coup de feu.

Quand un client appuie sur Appeler le serveur, la table devient orange. Une fois sur place et la situation réglée, appuyez sur J'arrive : les autres serveurs voient alors que cet appel n'est plus en attente et n'iront pas à la même table.

Prendre une commande

Touchez la case de la table, puis dans le panneau qui s'ouvre :

• Ajouter un produit — à la commande ouverte ; si la table n'en a pas, une nouvelle commande est créée.
• Note de produit — « peu épicé », « sans oignon ». La note figure sur le ticket de cuisine.
• Note de table — une information sur la table (« anniversaire », « allergie ») ; toute l'équipe la voit.

Fermer l'addition

1. Le client demande l'addition (depuis son téléphone ou à vous).
2. Encaissez.
3. Marquez payé — espèces ou payé — carte.

Appuyer sur le bon bouton compte : le rapprochement de caisse de fin de journée se fait sur cette distinction.

Partager l'addition

Quand chacun paie sa part sur une grande table :

1. Partagez l'addition.
2. Créez une part par personne et répartissez les produits.
3. Marquez payée la part de celui qui règle.
4. Finalisez l'addition une fois que tout le monde a payé.

Une attribution erronée s'annule ; annuler le partage ramène la table à une addition unique.

À ne pas faire

• Fermer une table avec fermer sans encaisser : cela baisse le chiffre d'affaires. C'est réservé aux offerts et aux tables erronées ; en cas de doute, demandez.
• Laisser une table libre sans fermer l'addition ; la commande du client suivant se mélange à l'ancienne.
• Travailler avec le compte de quelqu'un d'autre. Les performances seraient attribuées à la mauvaise personne.

Questions fréquentes

La commande apparaît sur la mauvaise table. Le client a peut-être scanné le code d'une autre table. Pour la déplacer, fermez la table et rouvrez la commande sur la bonne ; en cas de doute, demandez à un responsable.

Un client ne peut pas commander. A-t-il scanné le code de la table, son téléphone est-il connecté, la commande par QR est-elle activée — dans cet ordre.

Pas de son à l'arrivée d'une commande. Rechargez la page et touchez l'écran une fois ; les navigateurs ne jouent pas de son sur une page que personne n'a touchée.