Cuisine¶

Le rôle cuisine utilise le tableau des commandes (/{slug}/radmin/orders). Avec l'autorisation correspondante, il voit aussi la page stock.

Préparer l'écran¶

Laissez la tablette ou l'écran sur le tableau des commandes.
Touchez l'écran une fois à l'ouverture le matin ; les navigateurs ne jouent pas de son d'alerte sur une page que personne n'a touchée.
Désactivez la mise en veille de l'appareil.

Le déroulement¶

en attente → en préparation → prêt

Un son retentit à l'arrivée d'une commande et la carte apparaît dans la colonne de gauche.
Commencez la préparation une fois la commande validée. Si une imprimante est connectée, le ticket de cuisine s'imprime à ce moment-là.
Marquez en préparation au démarrage — pour que le serveur puisse dire à la table que ça arrive.
Marquez prêt quand l'assiette est sortie. Sur le plan des tables du serveur, la table passe à la couleur « prêt ».

Notes de produit¶

Les notes sur les lignes de commande sont les demandes du client : « peu épicé », « sans oignon », « sans glaçons ». Elles figurent aussi sur le ticket. Prenez les notes d'allergie au sérieux.

Stock¶

Si vous avez le droit stock :

Déduisez immédiatement un ingrédient terminé, ou prévenez le propriétaire.
Si un produit du menu est relié à un article de stock, le stock diminue tout seul au fil des ventes ; la saisie manuelle ne sert qu'aux réceptions et aux inventaires.

Voir Stock

Questions fréquentes¶

Rien ne s'imprime. Vérifiez le papier et le capot de l'imprimante. Si cela persiste, le travail en échec apparaît dans la file d'impression et un responsable peut le relancer.

Aucune commande à l'écran. Rechargez la page. Si elle reste vide, le rôle cuisine n'a peut-être pas le droit « Commandes » ; prévenez le propriétaire.

La même commande a sorti deux tickets. Les deux imprimantes ont peut-être le rôle « tout ». Signalez-le à un responsable.